Setiap negara memiliki tradisi berkabungnya sendiri. Tidak hanya di Indonesia, makanan khas ketika sedang berduka ternyata sangat beragam di berbagai penjuru dunia, baik bahan dan cita rasanya. Tradisi berkabung di tandai dengan berbagai hidangan makanan sebagai tanda dukacita atau simbol kedukaan.
Makanan Simbol Berduka dari Berbagai Negara
Berikut ini adalah beberapa jenis makanan duka cita dari beberapa negara, mari kita simak ulasannya di bawah:
1. Halva (Timur Tengah)
Masyarakat Timur Tengah mengenal halva sebagai makanan simbol dukacita yang sering disajikan pada masa berkabung. Hal ini berlaku di Iran, Turki, hingga Armenia. Jika kita perhatikan, halva adalah makanan yang mirip dengan brownies dan memiliki banyak varian rasa. Halva ini selalu disajikan ketika ada upacara pemakaman dan disajikan sebagai simbol untuk mengenang orang yang baru meninggal tersebut. Selain itu, kue halva juga ditujukan untuk membuat orang yang berduka merasa tenang.
2. Ham Salad (Inggris dan Amerika)
Selanjutnya ada ham salad yang menjadi salah satu kuliner simbol berkabung dari Inggris dan Amerika. Ham salad merupakan salad yang dibuat dari campuran ham. Ham yang digunakan dibuat dari bahan dasar daging babi bagian belakang kaki. Uniknya, makanan ini selalu disajikan dengan cracker yang memiliki cita rasa gurih asin. Masyarakat di Inggris dan Amerika menyajikannya pada setelah upacara pemakaman selesai.
3. Amish Funeral Pie (Pennsylavania)
Selanjutnya, ada amish funeral pie yang merupakan salah satu kuliner yang menjadi simbol berkabung. Makanan ini selalu disajikan di daerah Pennyslavania, salah satu negara bagian dari Amerika Serikat. Bahan-bahan untuk membuat makanan satu ini terbilang sulit untuk dicari dan harganya yang mahal. Filosofi yang terdapat di dalamnya adalah amish funeral pie ini dibuat dengan dedikasi penuh karena membutuhkan waktu lama untuk memasak pie sehingga dikaitkan dengan dedikasi untuk orang yang baru saja meninggal.
4. Mannish Water (Jamaika)
Jamaika punya makanan simbol berkabung yaitu bernama Mannish Water. Bentuk makanan ini mirip sup karena berkuah dan campurannya yang mirip. Isian Mannish Water adalah kentang, wortel, dan pisang hijau. Makanan ini dihidangkan dengan karbohidrat yaitu roti atau rum.
Di Jamaika, Mannish Water disuguhkan pada saat tradisi ‘The Nine Nights’. Tradisi ini bertujuan agar roh orang yang meninggal dapat ditempatkan di alam yang layak. Perayaan ini diiringi dengan kegiatan lainnya yaitu berdansa dan memainkan permainan bersama dengan tamu-tamu undangan.
5. Nasi Berkat (Indonesia)
Di Indonesia juga ada makanan khas yang sudah menjadi tradisi untuk disajikan dalam nuansa berkabung. Salah satu tradisi yang sering dijumpai saat suasana duka di tanah air adalah nasi berkat. Walaupun berupa tradisi, namun menu makanan ini sering disajikan atapun di bawah pulang oleh tamu acara tahlilan atau setelah mendoakan mendiang.
Biasanya makanan ini juga sering diberikan saat 40 hari, tiga bulan, hingga satu tahun peringatan kematian. Nasi berkat ini tidak hanya berisi nasi dan lauk pauk serta sayuran, tetapi juga dilengkapi dengan kue tradisional atau buah.
Sumber: Kumparan, Liputan6, IDNTimes, The Asian Parent