Daun kelor, atau yang dikenal dengan sebutan “miracle tree” (Moringa oleifera), telah lama dipercaya memiliki segudang manfaat bagi kesehatan. Tanaman yang mudah ditemukan di Indonesia ini menyimpan nutrisi yang melimpah, menjadikannya superfood yang layak untuk Anda konsumsi.
Manfaat Luar Biasa dari Daun Kelor
Kandungan nutrisi dalam daun kelor sangatlah kaya, mulai dari vitamin, mineral, antioksidan, hingga asam amino esensial. Berikut manfaat dari daun kelor yang Anda konsumsi:
1. Membantu menangkal radikal bebas
Manfaat yang pertama dari daun kelor adalah membantu menangkal radikal bebas. Hal ini karena kandungan antioksidan yang tinggi di dalamnya. Antioksidan adalah senyawa yang berfungsi melawan radikal bebas dalam tubuh. Kadar radikal bebas yang berlebih pada tubuh dapat menyebabkan stres oksidatif yang dapat memengaruhi jantung dan risiko diabetes tipe 2.
2. Daun kelor sebagai anti stres
Bеrdаsаrkаn hаsil реnеlitiаn dаlаm Jоurnаl оf Рhаrmаcоlоgy аnd Рhаrmаcоdynаmics, dikаtаkаn bаhwа, daun kelor mеruраkаn sаlаh sаtu аdарtоgеn аlаmi. Аrtinyа, tаnаmаn ini mеmiliki kеmаmрuаn mеlindungi tubuh dаri еfеk tоksik yаng diрicu оlеh strеs.
3. Daun kelor dapat mengontrol kadar gula darah
Manfaat daun kelor selanjutnya adalah dapat membantu mengontrol kadar gula darah dalam tubuh. Kandungan isothiocyanate dalam tanaman ini dapat menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan produksi insulin, menjadikannya bermanfaat bagi penderita diabetes.
4. Daun kelor dapat menjaga kesehatan tulang
Tingginya kandungan kalsium dan fosfor dalam daun kelor mendukung kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis. Berdasarkan hasil penelitian oleh Syahrial dan Rasyid Avicena (2021), dikatakan bahwa melalui penelitian tentang kadar kalsium pada daun kelor dengan menggunakan metode AAS (Atomic Absorption Spektrophotometry), didapatkan bahwa kadar kalsium daun kelor lebih tinggi daripada susu sapi segar.
5. Daun kelor bermanfaat menjaga kesehatan mata
Manfaat daun kelor selanjutnya adalah bisa menjaga kesehatan mata, seperti mengurangi risiko mata plus, minus, silinder, sampai katarak. Hal ini karena kandungan vitamin A, vitamin C, flavonoid, fenolik, dan karotenoid pada daun kelor.
Cara Mengolah Daun Kelor
Berikut adalah beberapa cara sederhana untuk mengolah daun kelor untuk dikonsumsi:
1. Rebusan Daun Kelor
Cara paling sederhana adalah minum rebusan daun kelor. Sobat Elim dapat ambil segenggam daun kelor segar, cuci bersih, lalu rebus dalam air mendidih selama 5-7 menit. Rebusan ini dapat diminum sebagai teh atau dijadikan kaldu untuk sup.
2. Sayur Bening Daun Kelor
Cara kedua untuk mengonsumsi daun kelor adalah dengan cara membuatnya menjadi sayur bening. Sobat Elim dapat menambahkan daun kelor ke dalam rebusan air yang telah diberi bumbu sederhana seperti bawang merah, bawang putih, dan garam. Masak hingga daun layu, lalu sajikan.
Demikian informasi seputar daun kelor, semoga dapat bermanfaat bagi Sobat Elim.
Sumber: Dinas Lingkungan Hidup Pemerintah Kabupaten Buleleng, WebMD, CNN Indonesia, Syahrial dan Rasyid Avicena. (2021). Daun Kelor dan Kesehatan Tulang. Repositori Universitas Andalas.
Baca juga artikel: Beberapa Manfaat Daun Sirih yang Sayang untuk dilewatkan