Daun seledri merupakan salah satu sayuran yang direkomendasikan ke dalam menu sehat Anda. Seperti sayuran lainnya, seledri dapat diolah dalam berbagai olahan makanan misalnya sup. Semenjak pandemi, daun seledri tengah menjadi topik yang populer karena dipercaya memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan tubuh.
Dilansir dari laman resmi Alodoker, dalam 1 porsi jus seledri (227 gram) memiliki kandungan sekitar 43 kalori dengan nutrisi yang terkandung adalah sebagai berikut:
- 2 gram protein
- 9 gram karbohidrat
- 4 gram serat
- 3 gram gula
- 215 miligram natrium
Selain itu, mengandung juga magnesium, kalsium, zinc, tembaga, folat, vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin K, dan berbagai jenis antioksidan, termasuk beta karoten dan juga flavonoid. Perlu diketahui dilansir dari berbagai sumber, jika Anda mengonsumsi seledri yang dibuat menjadi minuman jus itu memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan Anda, diantaranya:
- Mengurangi Peradangan
Jika Anda mengonsumsi jus seledri, manfaat pertama yang didapatkan adalah mengurangi peradangan dalam tubuh. Radikal bebas di sekitar kita dapat meningkatkan risiko peradangan dalam sel-sel tubuh. Zat antioksidan jenis flavonoid yang tinggi dalam daun seledri dapat melawan dan mencegah terjadinya peradangan dalam sel dan DNA pada tubuh. Sehingga, jika diminum rutin tubuh akan menjadi lebih mudah kembali prima jika sedang dalam keadaan kurang fit.
- Mengontrol Berat Badan
Mengonsumsi jus daun seledri dapat membantu menurunkan berat badan. Mengapa hal ini bisa terjadi? Karena seledri memiliki kandungan serat yang tinggi, sehingga hal ini dapat memberikan efek kenyang pada perut lebih lama. Bukan berarti bagi Anda yang ingin menurunkan berat badan hanya mengandalkan konsumsi jus daun seledri, tetapi juga harus mengonsumsi makanan sehat dan bergizi lainnya serta rutin olahraga.
- Merawat Kesehatan Ginjal
Konsumsi jus daun seledri juga dapat membantu dalam merawat kesehatan ginjal karena jus seledri mengandung potasium dan sodium sehingga membantu mengatur cairan tubuh. Jus seledri memiliki peran sebagai diuretik yang membantu membersihkan tubuh dari air dan juga garam. Selain itu dapat mencegah infeksi saluran kemih, batu empedu, aterosklerosis, batu ginjal, dan lainnya.
- Mencegah Kanker
Daun serta biji seledri mengandung senyawa saponin, asam caffeic, tanin, dan juga asam besi dan semua ini sebagai antioksidan dan meminimalkan risiko kanker. Dilansir dari Webmd, seledri juga mengandung zat antioksidan yang dapat membantu menghambat stres oksidatif yang memicu terjadinya kanker pada tubuh.
- Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
Manfaat yang kelima dari jus seledri adalah memperbaiki fungsi kerja dinding arteri dalam pembuluh darah. Hal ini yang membantu tekanan darah terkontrol dan tubuh terhindar dari tekanan darah tinggi (hipertensi).
Itulah beberapa khasiat dari jus seledri untuk tubuh kita. Tetapi perlu diingat, yang namanya berlebihan itu tidak baik, sama halnya dengan konsumsi jus seledri yang berlebihan bisa saja dapat menimbulkan efek samping. Bagi Anda yang memerlukan konsultasi dokter, sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu apakah boleh mengonsumsi jus seledri ini atau tidak.