Minum es teh setelah makan adalah topik yang selalu menjadi perbincangan ditengah masyarakat Indonesia. Apakah berbahaya minum es teh setelah makan bakso? Mari kita simak penjelasannya di bawah ini.
Mengutip The Health Site, teh bermanfaat dalam membantu sistem pencernaan. Teh juga mengandung antioksidan yang bisa mencegah komplikasi dalam sistem pencernaan.
Namun, melihat dari penemuan di beberapa penelitian lain menunjukkan bahwa senyawa fenolik dan tanin di dalam teh dapat mengganggu penyerapan zat besi. Hal ini yang membuat sebagian orang percaya bahwa bahaya minum es teh setelah makan bakso.
Berdasarkan jurnal Current Developments in Nutrition pada 2017, tanin dapat membentuk kompleks antinutritional-mineral yang tidak larut. Hal ini mengurangi kandungan zat besi dalam makanan. Akibatnya, zat besi menjadi sulit diserap.
Padahal, zat besi adalah suatu nutrisi yang penting bagi tubu kita. Zat besi punya peran penting dalam pembentukan sel darah merah di dalam tubuh.
Tetapi, bukan berarti kebiasaan minum teh setelah makan bisa berbahaya. Sebagai catatan, kebiasaan ini menjadi bahaya pada pasien yang mengalami defisiensi zat besi.
Selain itu, ditemukan juga bahwa meminum teh selama atau setelah makan dapat menurunkan kadar katekin. Katekin memiliki senyawa antioksidan paling kuat. Antioksidan sendiri diketahui dapat melindungi kita dari radikal bebas yang dapat menjadi pemicu penyakit kronis.
Demikian informasi mengenai bahaya atau tidak ketika kita minum es teh setelah makan bakso. Sobat Elim, jika Anda mengalami defisiensi zat besi disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu ya.
Baca juga artikel: Makanan Pantangan Penderita Asam Urat