Kurma merupakan saah satu jenis buah yang memiliki citarasa manis dengan kandungan gula alami. Kandungan gula dalam kurma membuat penderita diabetes ragu-ragu untuk mengonsumsi kurma. Melansir Healthline, rasa manis dalam buah kurma berasal dari fruktosa. Zat ini adalah gula alami yang ditemukan dalam buah. Dalam 24 gram kurma, terdapat 67 kalori dan 18 gram karbohidrat, dan 2 gram serat (setara delapan persen kebutuhan serat harian tubuh).
Lantas, apakah boleh penderita diabetes mengonsumsi kurma?
Kurma Boleh Dikonsumsi Penderita Diabetes
Kurma terkenal dengan rasa manis yang kuat, sehingga tidak mengherankan jika buah ini memiliki kandungan gula yang tinggi. Menurut laman Everyday Health, para peneliti memperkirakan bahwa kurma mengandung lebih dari 70 persen gula. Namun, ini tidak berarti bahwa penderita diabetes harus menghindarinya secara keseluruhan.
Kurma kaya akan serat dan memiliki indeks glikemik (GI) yang rendah. Standar makanan dengan indeks glikemik (GI) yang rendah berada di angka 55 atau kurang. Indeks glikemik mengindikasikan dampak suatu makanan terhadap peningkatan kadar gula darah.
Makanan yang memiliki indeks glikemik lebih rendah cenderung menyebabkan kenaikan gula darah yang lebih lambat dan sedikit. Sebaliknya, makanan yang menyebabkan kadar gula darah mengalami kenaikan drastis dan cepat cenderung memiliki nilai indeks glikemik yang tinggi.
Studi menunjukkan bahwa kurma memiliki indeks glikemik rendah, berkisar antara 43 hingga 55. American Diabetes Association (ADA) menyarankan untuk mengonsumsi buah-buahan dengan indeks glikemik rendah, seperti kurma, sebagai bagian dari pola makan sehat dan seimbang.
Fakta ini menunjukkan bahwa kurma berperan dalam menurunkan kadar gula darah pada individu yang mengidap diabetes. Meskipun rasanya manis, kurma tidak menyebabkan peningkatan gula darah yang signifikan.
Jadi Sobat Elim karena alasan ini, kurma bisa digunakan sebagai alternatif pemanis alami dalam makanan, dan jika dikonsumsi dengan porsi yang tepat, dapat menjadi pilihan sehat bagi individu yang menderita diabetes.
Baca juga artikel: Intip Manfaat Kurma Bagi Kesehatan Tubuh